Menu découverte en 8 services, l'occasion pour le chef d'exprimer sa créativité , de voyager dans son ardoise du moment mais aussi de vous faire découvrir ses plats signatures; le meilleur rapport qualité prix de notre restaurant : 3 amuse bouche + 1 entrée + 1 plat poisson + 1 plat viande + 1 pré-dessert + 1 dessert
62,00€Chaque midi du mardi au vendredi, nous proposons un menu déjeûner : 1 amuse bouche + 2 entrées au choix + 2 plats au choix + 1 dessert
Amuse bouche
Entrées:
Oeuf mimosa à l'ail des ours / haddock et glace maison 8
ou
Gua bao au thon et cochon japonisant / kimchi maison 8
Plats:
Pêche du jour vapeur / asperges à l'orange / mousseline de céleri rave et sauce poisson 16
ou
Merlan de boeuf des Hauts de France / espuma fumée / padrones frits 16 euros
Desserts:
Brownie / glace vanille 6 euros
Pavlova rhubarbe / crémeux citron / sorbet maison 6 euros
Chaque samedi midi nous proposons une formule UNIQUE: 1 amuse bouche + 2 entrées + 1 plat + 1 dessert
amuse bouche
Entrée 1 :
Arancini au provolone / mortadella et pesto
Entrée 2 :
Hot-dog fricadelle de l'avesnois / mayo à l'ail des ours / pickles
Plat :
Cabillaud skreï vapeur / saucisse cajun / endive à l'orange et beurre blanc aux oeufs de poisson
Dessert :
Brownie / glace maison et caramel beurre salé
CARTE DES BOISSONS
Boissons non alcoolisées:
-Eau Celtic plate 50cl 3,80€
-Eau Celtic plate 1l 6€
- Eau Celtic gazeuse 50cl 3,90€
- Eau Celtic gazeuse 1l 6,50€
- Jus Yan abricot ou grenade 4,20€
- Jus de Pomme Reinette 4€
- Limonade Elixia nature 4,50€
- Limonade Mona fraise framboise 4,50€
- Charitea black ou maté 4,50€
- Kombucha Beycha 6€
-Symple basilic 4.20€
-Ginger Ale, Brasserie Bellevaux 7€
Boissons chaudes
Café par MUDA :
-Expresso 2,40€
- Double expresso 4,40€
- Espresso Crème 3€
- Allongé 3€
- Cappuccino 4,50€
Thés par Le Palais des Thés :
-Thé vert - Perles de Jasmin 6,50€
-Thé vert - Guimet 5€
-Thé noir - Fleurs Bleues 5€
-Infusion - Herboriste n°74 5€
ALCOOL ET DIGESTIFS
-Gin tonic 11€
-Armagnac Tenareze de Ladeve "Grand Age" 2003 18€
-Cognac A. De Fussigny VSOP 12€
- Liqueur de Sobacha - Tame Spirit 8€
-Fleur de bière 8€
-Whisky Wolfburn - Ecosse (46%) 12€
-WhiskyTeeling Small Batch - Ireland (46%) 8.5€
-Whisky Rozelieures fumé - Lorraine (46%) 13€
-Rhum Doorly's Fine Old XO -Barbades (43%) 12€
-Rhum Mezan XO - Jamaïque (40%) 13€
-Ricard 4cl 3.50€
-Amaretto Adriatico 7.5€
-Menthe Pastille 7€
-Chartreuse MOF 16€
-Martini blanc ou rouge 5€
- Kir sauvignon (Cassis, Mûre ou Framboise) 7€
CARTE DES VINS
BLANCS
-AOP Alsace : "Riesling J"2015, Domaine Lissner 51€
-AOP Alsace : "Gewurztraminer"2017, Domaine Lissner 60€
AOC Alsace : "Riesling"2020, Domaine Julien Klein 58€
-AOC Savennières : "Les vieux Clos"2015, Domaine Nicolas Joly 120€
-AOP Languedoc : 2020, Clos de l'Amandaie 35€
-AOC Meursault : Domaine Michelot 2021 120€
-IGP Vendée: "Cailloux Blanc"2022, Domaine des jumeaux 43€
-AOC Saint Romain : Domaine Taupenot-Merme 2021 85€
-AOC Beaune : "Clos des Monsnières"2020, Domaine Pierre Labet 115€
-IGP Aude : "Noé Genesis Capitolum"2018, Domaine Cathare 59€
-AOC Hermitage : "La bachole"2019, Les Vins de Vienne 91 €
ROUGE
-DOC Etna rosso : "Ciauria"2022, Pietro Caciorgna 51€
-AOC Côte Rotie : "Colline de couzou"2022, Domaine Bonnefond 72€
-AOC Brouilly : Goerges Descombes 2022 33€
-AOP Chinon : "Chinon libre"2022, Vignoble du RAB 36€
-DOC Barbera d’Alba : "Piani"2020, Pelissero 45€
-AOC Savigny-les-Beaunes : "Vieilles Vignes"2020, Domaine de Bellenne 87€
-AOC Bordeaux : "Héritage"2021, Domaine de Chante l'Oiseau 36€
-AOP Malepere : "M comme je suis !"2022, Domaine Le mas de mon Père 40€
-AOP Corbières : "Alaric"2018, Chateau La baronne 45€
-VDF Languedoc : "Les Tâches"2018, Le petit domaine 45€
-AOP Minervois : "Gourmandises des bois"2012, Domaine la Prade Mari 53€
-AOP Bandol : Domaine de la Tour du Bon 2020 48€
LES BULLES
-AOC Champagne : "Fleur de Craie", Barrat Masson 78€
-AOC Champagne : "Clé 2 Sols", Serveaux Fils 63€
-AOP Crémant du Luxembourg : Alice Hartmann 58€
-Pétillant Naturel : "Janis"2022, Domaine Berry Althoff 38€