Menu découverte en 8 services, l'occasion pour le chef d'exprimer sa créativité , de voyager dans son ardoise du moment mais aussi de vous faire découvrir ses plats signatures; le meilleur rapport qualité prix de notre restaurant : 3 amuse bouche + 1 entrée + 1 plat poisson + 1 plat viande + 1 pré-dessert + 1 dessert
59,00€Entrées :
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bao noir (pain vapeur maison) thon japonisant (FR) 8,50 euros
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Boudin Ospital / couteaux en persillade 12 euros
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Salade césar revisitée / volaille basse température / pecorino 10 euros
Plats:
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Epaule d'agneau confite (FR) / légumes printaniers 24 euros
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Boeuf fondant / frites maison / asperges de Cobrieux et beurre à l'ail des ours 27 euros
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Lieu jaune à l'ail des ours / sauce dugléré / moules de Coutainville confites 22 euros
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Desserts:
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Choux glacés à la pistache / crémeux fraises gariguette 9 euros
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Biscuit noisette / bulles citron glacé / crémeux praliné 10 euros
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Chaque midi du mardi au vendredi, nous proposons un menu déjeuner : 1 amuse bouche + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
26,00€Chaque samedi midi nous proposons une formule UNIQUE: 1 amuse bouche + 2 entrées + 1 plat + 1 dessert
35,00€