Chaque jeudi, vendredi et samedi soirs, nous proposons un menu unique dégustation "les yeux fermés" à 62 euros en 8 services
Chaque samedi midi nous proposons une formule UNIQUE à 35 euros TTC: un amuse bouche, deux entrées, un plat, un dessert
Chaque samedi midi nous proposons une formule UNIQUE à 35 euros TTC: un amuse bouche, deux entrées, un plat, un dessert
Le mercredi 24 avril 2024, nous proposons une soirée accords mets et bières avec la brasserie Thiriez d'Esquelbecq.
menu en 7 envois:
3 amuse bouche, 1 entrée,,, 1 viande, 1 fromage et 1 dessert
5 bières de la brasserie
70 euros tout compris
Amuse bouche :
- Québécoises, blonde au froment, 5,5 %
Tartelette crabe / glace épicéa
Poitrine de cochon basse temp / coques / beurre blanc aux œufs de poisson
Bisque de homard / foie gras poêlé / focaccia au tarama
Entrée :
- Pepper trip: saison impériale 8 %
Gua bao japonisant / kimchi de chou rouge
Viande :
- Dalva dipa: double IPA, 8,5 %
Bœuf basse temp (FR) / tatin oignon et asperges de Cobrieux
Fromage :
- Cornélie : black IPA, 6%
Bleu du Quesnoy / granola noir et réduction de stout
Dessert :
- Petite Princesse 2,9 %
Tartelette fraise et rhubarbe