En semaine
En 8 temps
Chaque samedi midi, nous proposons une formule "UNIQUE" à 32 euros TTC: - un amuse bouche - deux entrées - un plat - un dessert
chaque samedi midi nous proposons une formule UNIQUE à 32 euros TTC
Granini pomme,fraise, orange, abricot, raisin, tomate
France
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Ecosse
France
Etats-Unis
Édition limitée (servi frais)
Marseille
Caraïbes
Jamaica
Republique Dominicaine
Martinique
Commerce équitable
Toccalmatto / Italie
Fruits rouges, acide
Bendorf / Alsace
Acide, légère, fruité
Bendorf / Alsace
Saison, fruits rouges, poivre
Bendorf / Alsace
Fruits exotiques, trouble, amertume, résine
Bendorf / Alsace
IPA, houblon, amertume
Borinage / Belgique
Douce. amère, légère
Borinage / Belgique
Blanche, acide, vin blanc
Belgique
Douce, peu sucrée
Belgique
Acidulée, fruitée, houblon
Belgique
Café, amère, toastée
De Ranke / Belgique
Houblon, amertume, frais
De Ranke / Belgique
Ambrée, amertume, épice
Brussels Beer Project
Levure, malt, banane
Lydéric / Roncq
Triple, cuivrée, malt
Dupont / Belgique
Céréale, légère
Brunehaut / Belgique
Ambrée, pain, caramel
Tandem / Wambrechies
Légère, aromatique
Ermitage / Belgique
Légère, sèche
Ermitage / Belgique
Porter, malt grillé, amère
Ermitage / Belgique
Café, chocolat, sèche
De Dolle / Belgique
Triple, dense, miel
De Katsbier / Meteren
Triple, tourbée, fumée
Thiriez / Esquelbecq
3 Poivres, herbacée
La Trappe / Hollande
Blanche, agrume
Domaine du Vissoux
Domaine Mouthes Le Bihan
Evan Bakke
Domaine Stéphane Magnien
Domaine Francois Villard
Domaine Glantenay
Domaine Jean-Michel Gérin
Domaine Lucien Crochet
Domaine Abbatucci
Domaine Giachino – Mondeuse
Domaine Antoine Sanzay
Italie, Domaine Pelissero Piani
Domaine Labranche Laffont
Domaine Canet Valette
Château de Nancelle
Alsace, Domaine Lissner
Domaine Pierre Prieur et Fils
Florès
Domaine Francois Raquillet
Domaine Maurice Schoech
Domaine Marc Colin et ses Fils, Saint Aubin
Domaine Saint-Cosme
Domaine Camin Larredya
Château Léhoule
Domaine Nicolas Maillart
Domaine De Sousa
Domaine De Sousa
menu unique à 95 euros avec une coupe de champagne Amuse bouche : Huître de Chausey / boeuf bio des HIghlands /raifort / caviar Ceviche de langoustines / crème fumée et poutargue Foie gras / anguille fumée / pain d'épices maison Entrée : Carpaccio de Saint jacques servi sur glace / agrumes / sorbet kaffir Plat 1: Turbot farci à la verveine / Raviole maison au homard / Velouté fumé au caviar de hareng Plat 2: Volaille de Bresse et ris de veau / cerfeuil tubéreux / oignon doux des Cévennes rôti à la sarriette Fromage travaillé : "Mont des cats" / foin / truffe Dessert: Macaron chocolat / glace passion